국내 커피 소비량이 지속적인 성장세를 보이고 있는데다 고급화되고 있는 고객의 입맛과 취향에 맞춰 호텔을 찾는 고객에게 그랜드 하얏트 서울 만의 풍미를 지닌 커피를 제공하고자 ‘아로마 322’라는 커피 브랜드를 새롭게 론칭하게 됐다. 커피의 풍미를 뜻하는 ‘아로마’와 그랜드 하얏트 서울의 번지 주소인 ‘322’를 딴 브랜드명으로, 커피의 로스팅 및 블랜딩에 따라 ‘그린’, ‘골드’, ’블랙’의 3가지 타입으로 특유의 맛과 향을 지니며 고객을 찾아갈 예정이다.
대중적인 풍미를 지닌 ‘그린’은 웨딩, 비즈니스 미팅 등을 주관하는 연회장에서 맛볼 수 있다. 콜롬비아 수프리모 메들린, 과테말라 제뉴인 안티구아, 인디아 카피로얄을 블렌딩한 이 커피는 다크 초콜릿과 견과류의 차분하고 고소한 풍미가 입안가득 퍼져 커피를 좋아하는 누구나 즐길 수 있는 커피다.
이와 달리 균형있는 바디감과 산미가 있는 ‘골드’는 호텔의 전문 레스토랑인 파리스그릴, 아카사카 및 델리에서 맛볼 수 있다. ‘골드’는 에티오피아 예가체프 첼바 G1, 콜롬비아 수프리모 메들린, 과테말라 제뉴인 안티구아 원두로 블렌딩돼 혀끝에 감도는 잔향이 매우 이색적인 커피다. 특히, 에티오피아 커피중 가장 세련된 예가체프가 블렌딩되어 짙은 꽃향기와 와인과 비견되는 달콤한 신맛으로 균형잡힌 바디감 속에 화려한 꽃향기의 조화로운 맛을 선사한다.
고소하며 묵직한 풍미의 콜롬비아 수프리모 메들린, 인도네시아 G1 만델링, 탄자니아 AA FAQ 원두를 블렌딩해 만든 ‘블랙’은 에스프레소 처럼 강렬하고 진한 맛과 향을 지닌 커피로 풍부한 다크 초콜릿의 풍미가 활기찬 하루를 시작할 수 있게 도와준다. ‘블랙’ 커피는 호텔 테라스, 그랜드 클럽, 룸서비스, 제이제이 마호니스와 풀사이드 바비큐에서 만나볼 수 있다.
‘아로마 322’는 그랜드 하얏트 서울의 와인 소믈리에 팀으로 활동한 이력이 있는 황현태, 김봉석 바리스타를 통해 탄생됐으며, 약 6개월간 조사 및 연구기간을 거쳐 준비됐다.
‘아로마 322’ 커피는 호텔의 모든 레스토랑에서 만나볼 수 있으며, 델리에서는 커피 원두도 구매할 수 있다. 커피 원두의 가격은 각각 1만5000원(200g)이다.
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